目の疲れ・ブルーライト対策に食べ物で対抗する方法｜アントシアニンの働き

スマートフォン・パソコン・テレビ。現代の生活は、目を酷使する場面であふれています。

「なんとなく目が重い」「夕方になると目がしょぼしょぼする」「画面を見続けると頭が痛くなる」。そんな経験はありませんか？

目の疲れは、食べ物で内側からサポートできる可能性があります。この記事では、アントシアニンというポリフェノールが目にどう働くのかと、毎日の食習慣でできることをお伝えします。

なぜ現代人の目は疲れやすいのか

ブルーライトと目への影響

ブルーライトとは、スマートフォンやパソコン・LEDライトなどから発せられる波長の短い青色の光のことです。エネルギーが強く、目の奥にある網膜まで届きやすいという特徴があります。

長時間ブルーライトにさらされることで、網膜の細胞にダメージを与える可能性があると言われています。また、ブルーライトは脳を覚醒させる作用があるため、夜間の使用が睡眠の質を下げる原因になることも指摘されています。

目の疲れが体全体に与える影響

目の疲れは目だけの問題ではありません。眼精疲労が続くと、頭痛・肩こり・首のこりへとつながることが多いです。目の周りの筋肉が緊張し続けることで、体全体に影響が広がっていきます。

さらに、目が疲れた状態で画面を見続けると集中力が低下し、仕事や家事の効率にも影響が出ます。「なんとなくだるい」「疲れが抜けない」という感覚の原因が、実は目の疲れであることも少なくありません。

アントシアニンが目に良いとされる理由

ロドプシンの再合成を助ける可能性

目の網膜には、光を感じる視細胞があります。この視細胞が光を感知するために必要な物質が「ロドプシン」です。ロドプシンは光を受けると分解され、暗い場所では再合成されます。この再合成のサイクルが目の働きを支えています。

アントシアニンは、このロドプシンの再合成を助ける可能性があると言われています。目を酷使することでロドプシンの消耗が早まりますが、アントシアニンを摂ることで再合成をサポートできる可能性が期待されています。

抗酸化作用による目の保護

目は常に光にさらされているため、体の中でも活性酸素が発生しやすい部位のひとつです。活性酸素は網膜の細胞を傷つけ、目の疲れや老化の一因となると考えられています。

アントシアニンは強い抗酸化作用を持つとされており、目の周辺で発生する活性酸素の働きを抑える可能性があります。ブルーライトや紫外線にさらされる現代の目を、内側から守る働きが期待されています。

アロニアのアントシアニンが注目される理由

ブルーベリーとの比較

「目にいい食べ物」として広く知られているのがブルーベリーです。ブルーベリーに含まれるアントシアニンが目をサポートするとして、長年注目されてきました。

アロニアはそのブルーベリーと同じくアントシアニンを含むベリー系の果実でありながら、ポリフェノール含有量はブルーベリーの約4倍とされています（品種・産地・測定方法により異なります）。目のサポートという観点からも、アロニアはブルーベリーの上位互換として注目されています。

アロニアの栄養価についてさらに詳しくは、「アロニアとは？色・ポリフェノール・メディカルフードと呼ばれる理由のすべて」もあわせてご覧ください。

複合ポリフェノールの相乗効果

アロニアはアントシアニンだけでなく、クロロゲン酸・プロアントシアニジンという複数のポリフェノールを含んでいます。アントシアニンが目をサポートしながら、他のポリフェノールが体全体の抗酸化・抗糖化にアプローチするという、目と体の両方への総合的なサポートが期待できます。

赤いはちみつとアロニアの詳細については、赤いはちみつ完全ガイドもあわせてご覧ください。

目のケアに取り入れたい食習慣

食べ物でできる目のサポート

アントシアニンを含む代表的な食材は、ブルーベリー・アロニア・ぶどう・赤キャベツ・なすなどです。これらを意識的に食事に取り入れることが、目の内側からのサポートにつながります。

ただし、1回大量に摂っても体内での作用は長続きしません。毎日少量ずつ継続して摂ることが、目のサポートという観点でも大切とされています。

冷凍アロニアはヨーグルトやスムージーに混ぜるだけで、手軽にアントシアニンを摂ることができます。渋みが気になる方には、赤いはちみつがよりなじみやすい形です。毎朝のスプーン2杯を、目のケアの新習慣として取り入れてみてください。

目の疲れが気になる方、ブルーライト対策を食事から始めたい方へ。アロニアのアントシアニンを手軽に摂るなら、赤いはちみつKINGローズか北海道産冷凍アロニアから始めてみてください。

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